राजस्थानी गट्टे की सब्ज़ी

राजस्थानी गट्टे की सब्ज़ी

गट्टे की सामग्री :
11/2 कप बेसन
1/4 छोटा चम्मच अजवाइन
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1/2 – 1/2 छोटा चम्मच जीरा,धनिया और लाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच खट्टा दही
2 बड़े चम्मच हींग का पानी
1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
मोयन और तलने के लिए तेल

तरी के लिए:
1 प्याज़ बारीक़ कटा
1 छोटा चम्मच लहसुन व अदरक का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 छोटा चम्मच साबुत जीरा
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1/2 – 1/2 छोटा चम्मच जीरा,धनिया
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच खट्टा दही
1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
3 बड़े चम्मच सरसो का तेल

विधि:
तेल को छोड़ कर गट्टे की सामग्री मिलाये और मोयन डाल कर सख्त आता गूँथ ले। अब इस गुंथे बेसन के पतले रोल तैयार कर ले।
बर्तन में इन्हे रखे और 20 – 25 मिनट तक भाप में पकाये। इसका पानी फैंके नहीं। पकने के बाद इन्हे काट ले। चाहे तो इन्हे तल ले।
कढ़ाई में तेल गर्म करे। जीरा डाले और प्याज़ डाल कर भून ले। अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर सुनहरा होने तक भुने। टमाटर का पेस्ट डाले अब हल्दी,लाल मिर्च डाल कर तेल छोड़ने तक भुने। दही मिलाये और उबले गट्टे का पानी मिलाये और उबाल आने दे। अब इसमें नमक डाल कर मिलाये। नमक बाद में डालने से तरी फटेगी नहीं। इसमें तैयार गट्टे डाले और धीमी आंच पर पकने दे। हरा धनिया डाल कर परोसे। गरमा – गर्म गट्टे की सब्ज़ी तैयार है।

गर्मियों में स्किन केयर के लिए मॉइश्चराइजर क्यों है जरूरी?

गर्मियों में स्किन केयर के लिए मॉइश्चराइजर है जरूरी, जानें कैसे?

मई-जून के मौसम की बेतहाशा गर्मी आपकी त्वचा को डिहाईड्रेट कर सकती है, इसलिए गर्मियों के दौरान इसे मॉइश्चराइज रखना महत्वपूर्ण है। यदि आपकी त्वचा तैलीय हो जाती है, तो यह संकेत हो सकता है कि आपकी त्वचा में पानी की कमी हो सकती है। गर्मियों के मौसम में खानपान लेकर हमारे ड्रेसिंग स्टाइल में काफी बदलाव आता है। ऐसे में हमारे स्किन केयर रूटीन में बदलाव आना स्वाभाविक ही है। मॉइश्चराइजर स्किन केयर का एक ऐसा प्रोडक्ट है, जिसे हर मौसम में हर स्किन टाइप के अनुसार लगाया जाता है। त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए मॉइश्चराइजर काफी अच्छा माना जाता है। वहीं गर्मियों के मौसम में अधिकतर लोग मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना छोड़ा देते हैं। इस मौसम में स्किन पर काफी पसीना आता है। जिससे त्वचा कफी ऑयली हो जाती है। इस कारण महिलाएं मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना बंद कर देती हैं। जिसका स्किन पर काफी असर पड़ता है। अगर आप भी ऐसा करती हैं तो आपको यह लेख जरूर पढ़ना चाहिए। आइए जानते हैं गर्मियों में मॉइश्चराइजर यूज करने का सही तरीका।

गर्मियों में त्वचा की देखभाल के लिए मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना जरुरी है

गर्मियों में त्वचा की देखभाल की काफी जरूरी होती है। इस मौसम में तेज धूप और सूरज की रोशनी के कारण स्किन ड्राई हो जाती है। गर्मियों में स्किन बेजान और रफ हो जाती है। ऐसे में त्वचा की देखभाल के लिए मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना चाहिए। वहीं गर्मी की वजह से स्किन डिहाइड्रेट हो जाती है। त्वचा को हाइड्रेट करने के लिए मॉइश्चराइजर काफी अहम रोल अदा करता है। तपती गर्मी में फाइन लाइन्स और चेहरे की झुर्रियों से बचाव के लिए भी मॉइश्चराइजर का उपयोग करना चाहिए।

सर्दिया ही नहीं गर्मियों के मौसम में स्किन क्यों जाती हैं ड्राई?

बहुत लोग अक्सर परेशान रहते हैं, भला गर्मियों में स्किन ड्राई क्यों हो रही हैं। यह केवल ड्राई स्किन के साथ नहीं बल्कि ऑयली स्किन के साथ भी होता है। गर्मियों में ऑयली स्किन भी ड्राई हो जाती है। इस मौसम में शरीर नेचुरल ऑयल जिसे सीबम कहा जाता है का उत्पादन रोक देता है जिससे स्किन ड्राई हो जाती है। सीबम की कमी से स्किन रफ और बेजान हो जाती है। ऐसे में मॉइश्चराइजर लगाकर अपनी त्वचा को रूखेपन से बचा सकते है।

चेहरे की झुर्रियों से बचाव

इस मौसम में गर्मी से राहत पाने के लिए घर और ऑफिस में AC का उपयोग किया जाता है। एसी की ठंडी हवा में नमी की कमी होती है, जिसकी वजह से स्किन रफ हो जाती है। ड्राई स्किन पर झुर्रियां और फाइन लाइन्स ज्यादा नजर आते हैं। इस समस्या से बचने के लिए गर्मियों के मौसम में भी मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना चाहिए। यह हमारे स्किन की नमी को बनाए रखते हैं जिससे चेहरे पर झुर्रियां और फाइन लाइन्स नहीं होती है। रात को सोने से पहले चेहरे को साफ करके मॉइश्चराइजर का यूज करना चाहिए।

ग्लोइंग स्किन

गर्मियों के मौसम में गर्म हवा और एसी की ठंडी हवा की वजह से स्किन ड्राई हो जाती है। नमी की कमी की वजह से चेहरे का निखार और ग्लो कम हो जाता है। इस मौसम में चेहरे का ग्लो बरकरार रखने के लिए मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना चाहिए। इस मौसम में आप अपनी स्किन टाइप के अनुसार मॉइश्चाराइजर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

ऑयली स्किन के लिए मॉइश्चराइजर

गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा दिक्कत ऑयली स्किन वालों को होती है। ऐसे में आप ऑयल फ्री मॉइश्चराइजर का उपयोग कर सकती हैं। इससे चेहरे पर एक्सट्रा ऑयल की समस्या भी नहीं होती है। गर्मियों के मौसम में दिन में कम से कम दो बार मॉइश्चराइजर का इस्तेमाल करना चाहिए गर्मियों में किसी हैवी क्रीम की जगह हल्के लोशन या जेल का इस्तेमाल करें, अगर आपकी त्वचा मॉइश्चराइजिंग से पहले या बाद में चिपचिपा पन महसूस करती है। इसका सबसे अच्छा उपाय वॉटर बेस्ड मॉइश्चराइजर होते हैं। ये स्किन को चिपचिपा बनाए बिना नमी देने में मदद करते हैं।

पानी का करें सेवन

गर्मियों के मौसम में त्वचा की देखभाल के लिए दिन में 8 से 9 गिलास पानी का सेवन करना चाहिए। इससे त्वचा हाइड्रेट बनी रहती हैं। गर्मियों के मौसम में त्वचा की देखभाल के लिए नियमित रूप से मॉइश्चराइजर का उपयोग करना चाहिए। उम्मीद है कि आपको हमारा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए हमें कमेंट कर जरूर बताएं